Van Hesling [voix off] : En Transylvanie, surgit un chevalier roumain de l'ordre sacré du Dragon sous le nom de Draculea.

Dracula [en rage] : Je défendais l'Église de Dieu !
Un prêtre : Sacrilège !
Dracula : Je renie Dieu! Je me relèverai de ma propre mort pour venger la sienne, par les pouvoirs des ténèbres !

Dracula 

Le sang est la vie et j'en ferai la mienne.

Dracula : Veuillez m'excuser de ne pas me joindre à vous. Mais j'ai déjà copieusement dîner et je ne bois jamais... de vin.

Dracula : Le sang est trop précieux et rare pour qu'on le gaspille

Dracula : Vos associés tiennent vos talents haute estime, ils disent que vous êtes un homme de bon... goût.

Dracula : Nous, Draculs, sommes des Hommes d'Honneur. Quel démon ou sorcier est plus fameux que le grand Attila dont le sang coule dans ces veines?

Dracula : L'homme le plus heureux de cette terre est celui qui trouve... Le grand amour.

Van Hesling [voix off] : Contrairement à certaines croyances, le vampire, comme toute autre créature de la nuit, peut se déplacer durant le jour. Bien que ce ne soit pas là sa nature et que ses pouvoirs en soient affaiblis.

Dracula [en désignant un miroir brisé] : Reflet putride de vanité... Humaine.

Lucie [en désignant le nouvel arrivant] : Un Texan, Quincey P. Morris... Il est si jeune, si frais, comme un fougueux étalon entre mes jambes!

Mina [offusquée] : Oh, tu es positivement indécente!

Quincey P. Morris : Mademoiselle Lucy, vous êtes aussi fraîche qu'une rosée d'printemps!

Lucie [en tirant une dague du ceinturon de Quincey] : Oh Quincey, je vous en prie, laissez moi la toucher... Elle est tellement... Longue!

Lucie [à l'annonce de l'entrée de Jack] : Jack! Des océans d'amour!

Lucie [Jack trébuche sur une peau de bête (ours) au sol] : Oh Jack, mon chéri! Oh mon pauvre bébé! Oh mon chou, venez par ici, venez par ici que je vous couvre de baisers, mon pauvre petit arbre en fleur,  mon pauvre petit docteur, merveilleux docteur!

Lucie [En examinant la main de Jack] : Oh quel méchant gros ours...

Holwood : J'offrirais jusqu'à la dernière goutte de mon sang pour la sauver.
Van Hesling : La dernière goutte vraiment ? C'est très généreux, je vous remercie. Celà dit je ne vous en demande pas tant. Pas encore.

Van Hesling : Je veux que vous m'apportiez avant la nuit un jeu de scalpels post-mortem.
Jack : L'autopsier ? Lucie ?
Van Hesling : Non non non, pas tout à fait, je ne veux que lui couper la tête et lui arracher le coeur.

Van Hesling : Mangez, festoyez! Vous aurez besoin de vos force pour les sombres jours à venir.

Mina : Comment Lucie est-elle morte ? Est-ce qu'elle a beaucoup souffert ?
Van Hesling : Oui, elle a beaucoup souffert. Mais on lui a coupé la tête et enfoncé un pieu dans le coeur et on l'a brûlé et elle a enfin trouvé la paix.

R.M Renfield : Il me faut des vies, il me faut des vies pour le Maître.