Ichabod Crane : J'ai de la compagnie. J'ai trouvé quelque chose qui, récemment encore, était un homme.

Magistrat : Dans le nord de l'état il existe une bourgade, à deux jours de route de New York, dans la vallée de Latsun elle répond au nom de Sleepy Hollow. [...] C'est un village isolé, fondé par des cultivateurs hollandais trois meurtres y on été perpétrés et ce, en moins de quinze jours. Les trois victimes ont eu la tête... fauchée.
Ichabod : Fauchée vous dites ?
Magistrat : Aussi net que la luzerne sous les coups du moissonneur.

Magistrat : Vous y rechercherez le criminel, et vous nous le ramènerez afin qu'il soit traduit devant notre justice. Vous y engagez vous ?
Ichabod Crane : Je m'y engage.
Magistrat : Et n'oubliez pas que c'est vous... Ichabod Crane qui est a votre tour mis sur la sellette.

Baltus Van Tassel : Inspecteur, que vous ont expliqué vos supérieurs exactement ? "
Ichabod : Ils ont dit... que tous les trois avaient été tués en plein air et que... leurs têtes avaient été retrouvées séparées de leur corps.
Juge Samuel Phillips : On ne les a pas retrouvées séparées c’est faux : On ne les a pas retrouvées du tout.

Baltus Van Tassel : Le cavalier était un mercenaire de Hess, envoyé sur nos rives par une grande dame Prussienne pour maintenir les américains sous le joug de l'Angleterre, mais au contraire de ses patriotes, qui se battaient pour l'argent, ce cavalier n'obéissait qu'à son goût du carnage. Il était de toutes les batailles. Monté sur un gigantesque cheval noir nommé Trompe La Mort, il se jetait au coeur de la mêlée, fauchant les têtes au galop. Il avait limé ses dents en pointes acérées pour ajouter encore à la férocité de son apparence. Pour voir enfin périr ce boucher, il fallut attendre l'hiver 1779 non loin d'ici... dans les bois du Ponant. Ils lui coupèrent la tête d'un seul coup avec sa propre épée. Aujourd'hui encore les bois en sont hanté, les plus braves refusent de s'y aventurer. Ce qu'on mit en terre ce jour là était une graine de l'enfer. Cela dure depuis 20 ans, mais le cavalier s'est éveillé, il se déchaîne, coupant les têtes sur son passage.

Ichabod : Vous avez déplacé le corps ?
Docteur Thomas Lancaster : C'est exact.
Ichabod : Il ne faut JAMAIS déplacer le corps.
Lancaster : Pourquoi donc ?
Ichabod : Parce que.

Ichabod : Oui, cette réaction chimique indique qu'un seul coup puissant a été porté à la nuque.

Ichabod : Apportez la veuve !
Révérend Steenwyck : " Ce comportement est contraire à toutes les règles monsieur l'inspecteur !
Ichabod : J'ose l'espérer docteur mais en l’occurrence, nécessaire. Il nous faut l'opérer sur le champ !
Steenwyck : L'opérer ?! Un cadavre ?!
Ichabod : Lorsque nous disons "opérer" nous faisons bien sûr allusion au fait que nous avons besoin de la table.

Ichabod : C'était un cavalier sans tête !
Baltus : Il ne faut pas vous exalter.
Ichabod : Mais c'était un cavalier sans tête !
Baltus : Bien sûr, c'est pourquoi vous êtes ici.
Ichabod : Non, il faut me croire, c'était un cavalier, il était mort, sans tête.
Baltus : Nous le savons.
Ichabod : Vous ne le savez pas ! Vous n'étiez pas là ! Tout est vrai, tout.
Baltus : Tout est vrai je vous l'ai dit. Nous avons tous essayé de vous le dire.
Ichabod : ... Je l'ai vu... il est horrible...

Jeune Masbat : Ecoutez.
Ichabod : Je n'entends rien.
Masbat : Non rien, pas de chant d'oiseau, de grillon. Ce silence est étrange.
Ichabod : Ne nous attardons pas.

Sorcière : Tu veux communiquer avec les enfers ? Je t'y aiderai.

Sorcière : Le guerrier baigné de sang : le cavalier sans tête. Suis le sentier des indiens vers le soleil couchant. Jusqu'à l’Arbre des Morts. Sous l'arbre tu trouveras l'endroit maudit où il repose.

Ichabod : Cet arbre est un passage, une porte entre deux mondes.

Ichabod : Je n'aurais pas dû venir a Sleepy Hollow, mon amour pour la raison se heurte au monde des esprits.

Ichabod : Mais peut être êtes vous un peu sorcière Katerina.
Katrina Anne Van Tassel : Pourquoi dire cela ?
Ichabod : Parce que vous m'avez ensorcelé.

Ichabod : Pourquoi êtes-vous dans ma chambre ?
Katrina : Parce que c'est la votre.

Ichabod : Aaaaahh !!
Masbat : Ce n'est qu'une araignée monsieur l'inspecteur.
Ichabod : Écrabouille la ! Avec le pied !

Ichabod : Hélas non, je ne puis faire ni l'un, ni l'autre, et mon cœur en est déchiré.
Katrina Van Tassel : Je doute que vous ayez un cœur, et j'étais prête à vous offrir le mien.
Ichabod : Je sais. Je crois que vous m'aimiez lorsque vous m'avez suivi dans les bois du Ponant, au mépris du péril.
Katrina Van Tassel : Quel péril pouvais-je bien courir, si mon père est le maître du cavalier sans tête ? Au revoir, Ichabod Crane. Maudit soit le jour qui vous amena à Sleepy Hollow.

Masbat : Comment pouvez vous croire une telle chose ?
Ichabod : La raison m'y contraint.

Masbat : C'est que vous êtes possédé par la raison !
Ichabod : Oui. Et anéanti par elle ! C'est une rude leçon sur la férocité du monde que vous feriez bien d'apprendre. La noirceur porte plus d'un masque, aucun n'est aussi dangereux que le masque de la vertu. Adieu.

Lady Van Tassel : Lève-toi encore une fois, mon ténébreux vengeur, une dernière nuit de décapitation. Lève-toi avec ton épée, tête pour tête, mon satanique cavalier. Lève-toi, viens, viens pour Katrina !

Lady Van Tassel : Tu arrives à temps pour perdre la tête. Car le cavalier est en chemin, et ce soir, il vient pour vous !

Lady Van Tassel : Attention à votre tête !

Masbat : Est-il mort ?
Ichabod : Tout le problème est là : il est mort depuis longtemps.

Ichabod Crane : Ah, nous arrivons pour ce nouveau siècle. Tu apprendras vite a t'orienter jeune Masbath,le Bronx est au nord Battery au sud et chez nous c'est par ici.